¿Que el AOVE no es una grasa neutra?….Afortunadamente

¿Que el AOVE no es una grasa neutra?….Afortunadamente

Hace unas noches tuve la suerte de ser invitada a cenar para la inauguración de la casa de una muy buena amiga mía. La intención no es contaros las ganas que me dieron de tomar al asalto dicha vivienda y echar de allí a mi amiga y su “prole”. La entrada de este artículo tiene que ver con una afirmación que me revienta: Que el aceite de oliva virgen extra no es una grasa neutra. Y yo digo…afortunadamente así es. (más…)